2025 06 19 nohu52 wn

Theo bà Lan, về mặt khí tượng thì năm nay khá đặc biệt khi đầu năm là El Nino và cuối năm khả năng cao xuất hiện La Nina, còn hiện tại vẫn là tình trạng trung tính. Khả năng từ nay đến cuối năm mưa bão sẽ dồn dập hơn và số lượng cơn bão/ATNĐ có thể nhiều hơn trung bình nhiều năm từ 1 - 2 cơn.

Càng ăn càng thấy ngon, tôi lại tò mò về sự ra đời cũng như sự thông dụng của loại bánh này trong đời sống hằng ngày. Tôi nghe các cô chú kể lại, rằng những ngày lễ tết ở chùa, hay nhà có đám, chiếc bánh Rây luôn có mặt trong những gia đình Khmer truyền thống. Ngoài làm món tráng miệng đãi khách và là quà vặt cho lớp trẻ, thì Ọm Chiết còn được các ông bà dâng lên chùa chiền. Có một điều thú vị về cái tên Khmer của bánh, đó là Ọm có nghĩa là rây, còn Chiết là lá chuối vì bánh sau khi chín sẽ được xếp gọn gàng trên lá chuối. Còn nguồn gốc của nó, tôi từng dò hỏi rất nhiều người nhưng chẳng ai rõ. Ngay cả bà nội tôi có thâm niên làm bánh dân gian bán hơn 50 năm còn không biết. Bà chỉ biết rằng, hồi đó còn nghèo, nên tất thảy đồ ăn trong gia đình đều được ưu tiên làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Nếp, đường, dừa, đậu phộng nào có phải thứ đắt đỏ gì mấy. Vậy là với khối óc nhạy bén, bàn tay tỉ mỉ, các mẹ và các bà làm ra những chiếc bánh đậm chất “cây nhà lá vườn”, ăn một lần khó quên.

Sông Vàm Cỏ Tây, đoạn chạy qua thành phố Tân An, tỉnh Long An

Mỗi tác phẩm trong loạt truyện Xứ cát có mốc thời gian dài ngắn khác nhau. Bộ 3 quyển Dune, Dune Messiah và Children of Dune tạo thành bộ 3 (trilogy) với mốc thời gian khá gần nhau, nhưng từ quyển thứ 4 đến hết là God Emperor of Dune (1981), Heretics of Dune (1984) và Chapterhouse: Dune (1985), các mốc thời gian cách nhau rất xa. Bộ 3 còn lại này kể về quãng thời gian trị vì hơn 3.500 năm của một Hoàng đế thuộc dòng dõi Atreides - một "sản phẩm" lai giữa con người và sâu cát khổng lồ. 

Maakouda là loại khoai tây rán, nghiền, chiên giòn trộn với hành xào, tỏi, thìa là và rau mùi (trên) và bánh ngọt Chebakia

Tại nghiên cứu này, tiến sĩ Út đã căn cứ vào cơ sở dữ liệu của WoS, hiện được xem là cơ sở dữ liệu khoa học uy tín nhất trên thế giới, để đưa ra những số liệu và phân tích. Các công bố quốc tế của Việt Nam được tiến sĩ Út nghiên cứu trích xuất trong thời gian từ ngày 1.1 – 30.6.2024 và thời điểm trích xuất là lúc 21 giờ ngày 1.7.